Guadalajara se presentará en Fitur como destino de astroturismo y lugar de referencia para observar el eclipse total de sol de 2026

Publicado por: Marta Perruca
15/01/2025 12:45 PM
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El Día de Guadalajara clausurará Fitur el domingo, 26 de enero, en el stand de Castilla-La Mancha, que como cada año se encuentra en el pabellón 7 de Ifema, en Madrid. La provincia acude un año más a la la Feria Internacional de Turismo, que tendrá lugar entre el 22 y el 26 de enero, bajo el lema: “Guadalajara, más de lo que imaginas”. Fitur dará el relevo a Madrid Fusión, donde Guadalajara acudirá con su stand  "Degusta Guadalajara", entregará las chaquetillas a los nuevos embajadores de la marca y celebrará show cooking y conferencias dirigididas a profesionales

 

La diputada delegada de Turismo de la Diputación Provincial, Arantxa Pérez Gil, y Mario de Lucas, del Grupo Lino, en representación de la Asociación de Cocineros Castellano-Manchegos, han presentado esta mañana la participación de la provincia de Guadalajara en Fitur 2025 y en Madrid Fusión, que toma el relevo el lunes, 27 de enero y hasta el miércoles, 29 con la gastronomía como protagonistas.

 

La campaña del stand de la Diputación en Guadalajara lleva el lema "Guadalajara, más de lo que imaguinas"  y , según Pérez Gil, “está basada en las experiencias que el visitante puede disfrutar durante su visita a nuestra provincia. Con ello la Diputación quiere mostrar su apoyo a esos emprendedores y empresarios que apuestan por el turismo como medio de vida y con empresas dedicadas al ecoturismo, al turismo activo, actividades de gastronomía, naturaleza, etc., que ofrecen experiencias para que el visitante se lleve el recuerdo de esas sensaciones que hacen el recuerdo inolvidable”.

 

En este sentido, la Diputación ha habilitado un espacio en la web de la Turismo de la Institución Provincial y ha hecho un llamamiento a todas las empresas que desarrollan actividades relacionadas con el turismo en toda la provincia para que puedan ofrecer sus experiencias en este espacio, como un escaparate.

 

 

La gastronomía tendrá un papel importante en el Día de Guadalajara, que clausura la feria en el stand de Castilla-La Mancha, el 26 de enero,  de la mano de la Federación Provincial de Turismo y Hostelería de Guadalajara. Los visitantes de Fitur podrán disfrutar de cuatro propuestas gastronómicas en forma de tapa, elaboradas por chefs de la provincia, como Mario de Lucas del restaurante “La Duquesa” de Guadalajara, que presentará unas gachas tradicionales y un bacalao en tempura; Jesús Parada, de “Mamá Juana”, que dará protagonismo a la trucha; Nacho Padín, del Fardel, elaborará un canelón de cordero y Roberto Pollo, de la pastelería Pan de Azúcar, llevará una tartaleta con queso de Hita.

 

“Calculamos que alrededor de 300 personas pasarán por el stand y podrán degustar las cuatro tapas para que puedan contarlo”, comenta el concinero, al tiempo que manifiesta que si este año El Día de Guadalajara cierra la Feria “intentaremos dejar un buen sabor de boca".

 

También estarán presentes los productos agroalimentarios de la provincia, “como los panes de Gustos de Antes, el aceite del Fidelco, los embutidos de Atienza, los quesos de Hita, las cortezas de Tendilla, o las bodegas de Finca Río Nergro, la Era o Mariscal, potenciando la marca “Degusta Guadalajara”, añade la diputada de Turismo.

 

“De Castilla-La Mancha, el cielo” es el lema de la campaña de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en Fitur para este año, y la Diputación de Guadalajara quiere aportar su granito de arena a esta propuesta, reforzando el posicionamiento como destino de astroturismo de esta provincia que cuenta con gran parte de sus cielos declarados como Reserva Starlight y de cara a una cita muy importante prevista en el mes de agosto de 2026. El 12 de agosto tendrá lugar un eclipse total de sol, que va a recorrer la mitad norte de la Península Ibérica “y Guadalajara va a ser uno de los puntos clave para la observación de este fenómeno”.

 

En este sentido, la diputada delegada de Turismo recuerda que el último eclipse total de sol en el año 1999, cruzó prácticamente toda la franja europea y movilizó a más de 3 millones de personas: “En esta ocasión pasa por la mitad norte de España, pero no cruzará ningún otro país europeo, por lo que pensamos que podemos atraer a los visitantes europeos interesados en astroturismo y queremos potenciar nuestra provincia como un punto de referencia".

 

También tendrán especial protagonismo la candidatura del Paisaje Dulce y Salado de Sigüenza y Atienza a Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, así como la comarca de la Alcarria, de la mano de los grupos de acción local, Adasur y Fadeta, que presentarán dos libros sobre rutas por la Alcarria Sur y Viaje a la Alcarria para Familias.

 

Los Planes de Sostenibilidad Turística

Guadalajara¡ presentará en Fitur sus ambiciosos Planes de Sostenibilidad Turística. Tal y como recordó Pérez Gil, la Diputación de Guadalajara tiene actualmente en marcha dos planes relativos al Viaje a la Alcarria y el País de la Plata con una inversión de 3,4 millones de euros, en el caso del primero, para las localidades de Torija, Cifuentes y Brihuega, y de más de 2,3 millones de euros para  el País de la Plat, en Hiendelaencina. "Este año  será el de la consolidación, ya que está prevista la adjudicación de obras importantes, de gran envergadura, como son el Museo de la Lavanda, en Brihuega; la rehabilitación de las Minas de Hiendelaencina, además de la recuperación de la muralla de Torija y el castillo de Cifuentes, entre otras”.

 

También se realizará una breve reseña a todos los Planes de Sostenibilidad que están desarrollando ayuntamientos y Mancomunidades de la provincia, como el de la comarca de Molina de Aragón y el Alto Tajo.

 

No faltarán algunos de los personajes característicos de la provincia, como las botargas, la Orden de Calatrava o el desfile de personajes de la Feria Ducal de Pastrana, con indumentarias típicas del Renacimiento español.

 

Los ayuntamientos de distintos municipios de la provincia también tendrán su espacio en Fitur a través de la proyección de sus vídeos promocionales, “muchos de los cuales se han realizado gracias a la subvención que tenemos en Diputación para la elaboración de material promocional” 

 

Los últimos datos del Turismo en Guadalajara

La diputada ha destacado las últimas cifras del turismo de nuestra provincia en 2024. En este sentido señaló que el año pasado se batió el récord de visitantes en el Centro de Interpretación del Turismo de Guadalajara, ubicado en el castillo de Torija, con 25.584 visitantes que suponen un 12% más que en 2023 y un 31% más en relación a los últimos cuatro años, cuando la pandemia del Covid-19 cambió el modelo de gestión e instauró la entrada gratuita.

 

Además, ha señalado el incremento de los visitantes internacionales a Citug, uno de los objetivos del Área de Turismo de la Diputación Provincial para 2024, con un visitas de 41 países distintos “y por primera vez hemos registrado visitas de países procedentes del continente africano”.

 

De acuerdo con el último informe de Eturia, la empresa pública de promoción del Turismo de Castilla-La Mancha, Guadalajara es el tercer destino español más dinámico en número de viajeros y el cuarto en pernoctaciones.

 

En noviembre de 2024 se registró un aumento de más del 24% en número de viajeros, con respecto al mismo mes del año anterior, con un considerable aumento del viajero internacional de más del 43%. También se incrementó en un 43% el número de pernoctaciones. Los datos del mes de diciembre se pesentarán, previsiblemente, en Fitur.

 

“Estamos ahora mismo a niveles de Cuenca, que es una provincia que tradicionalmente tiene mayor número de visitantes y pernoctaciones dentro de nuestra región”, ha valorado la diputada.

 

Los objetivos marcados en el horizonte, en este sentido, son “seguir trabajando para atraer a un mayor número de turistas, especialmente de procedencia internacional y tratar de incrementar la duración de la estancia fomentando la pernoctación y la desestacionalización para potenciar el turismo también entre semana”.

 

Guadalajara, en Madrid Fusión

Guadalajara estará también muy presente en Madrid Fusión 2025 entre el lunes, 27 y el miércoles, 29 de enero, con el stand “Degusta Guadalajara”, donde se llevarán a cabo show cooking y conferencias; se hará entrega de las chaquetillas a los nuevos embajadores de la marca “Degusta Guadalajara”.

 

En esta edición y como novedad, se ha establecido un sistema de inscripción previa, “para garantizar el mayor número de participantes en las demostraciones”, teniendo en cuenta la importante afluencia de público que tuvieron en la edición anterior, y con el fin de promover una mejor organización.

 

Además, la Diputación patrocinará una de las ponencias dirigidas a los profesionales del sector sobre la Miel de la Alcarria, de la mano del chef Carlos Gumiel del Restaurante Biosfera.

 

Las dos nuevas chaquetillas de embajadores de la marca “Degusta Guadalajara” recaerán en , Rubén Urbano, del restaurante “El Fogaril” de Sigüenza e Irene Letón, del restaurante “La Finca” de Villaviciosa de Tajuña.

 

De Lucas ha recordado que la Federación de Turismo celebró un campeonato de tapas para elegir la propuesta gastronómica que llevaría al certamen de Hostelería de España, en Madrid Fusión. El ganador resultó ser Diego Fernánez, uno de los cocineros de “La Duquesa”. El concurso tendrá lugar entre el lunes y el martes, las clasificaciones, y el miércoles, la final.

 

“Queremos seguir con la tendencia de años anteriores, en los que hemos sido uno de los espacios que ha marcado la diferencia, tanto a nivel de Castilla-La Mancha, como de Guadalajara”, ha concluido el chef.

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