El Restaurante "Pico el Alar" de Ocentejo se alza con con el primer premio de la Ruta de la Tapa del Alto Tajo

El segundo premio ha recaído en el Bar de Peralveche, que preparó unos nachos con curry tikka massala

La quinta edición de la Ruta de la Tapa del Alto Tajo, celebrada entre el 15 de julio y el 31 de agosto de 2025, ya tiene a sus ganadores tras el cierre del escrutinio popular.

Vecinos y visitantes recorrieron durante el verano los establecimientos de la Mancomunidad de Municipios del Alto Tajo que se inscribieron en esta cita gastronómica, degustando creaciones especialmente diseñadas para la ocasión. La participación superó las expectativas y consolidó el evento como una cita imprescindible en el calendario estival de la comarca.

Premios de la edición 2025

1er Premio a la Mejor Tapa: Pico el Alar (Ocentejo), con la propuesta Tartar de trucha km 0 sobre rebanada crujiente con aguacate.

2º Premio a la Mejor Tapa: Bar Peralveche (Peralveche), con la tapa Nachos con curry, tikka massala.
La entrega de premios a los establecimientos ganadores fue realizada por Luis Miguel Parra Gómez, gestor comercial de Mahou, y Luis Miguel Fraga Ibáñez, vicepresidente y tesorero de la Federación de Asociaciones Alto Tajo.

Además, entre los participantes que completaron su pasaporte de tapas y depositaron su voto, se sortearán próximamente diferentes premios, fomentando la implicación del público en la experiencia gastronómica.

Impulso para el territorio

La Ruta de la Tapa del Alto Tajo no solo promueve la gastronomía local, sino que también contribuye a dinamizar el turismo y la economía de la zona, reforzando la visibilidad de los productos de proximidad y del talento de la hostelería comarcal.

“Estamos muy satisfechos con la acogida de esta quinta edición. Cada año aumenta la participación, lo que demuestra el interés de vecinos y visitantes por descubrir la riqueza culinaria del Alto Tajo”, señalaron desde la organización.