Más de 300 personas consolidan el 'Memorial Juan Antonio Flores, El Camarada”'
La jornada unió gastronomía, solidaridad, música, ocio familiar y tauromaquia, con 250 comensales y 845 euros recaudados para 'Mi Voz por tu Sonrisa'
El pasado sábado 11 de julio, Romancos volvió a convertirse en el epicentro de la gastronomía, la tauromaquia y la solidaridad con la celebración del IV Concurso Gastronómico de Carne de Toro de Lidia “Memorial Juan Antonio Flores, El Camarada”, organizado por la Asociación Cultural Taurina Romancos al Campo.
La jornada, marcada por un ambiente extraordinario y una excelente climatología, reunió a más de 300 personas, registrando la mayor participación de su historia y consolidando este certamen como el concurso gastronómico de carne de toro de lidia de mayor relevancia y proyección de la provincia de Guadalajara.
Uno de los momentos más emotivos del día fue la celebración de la Fideuá Solidaria, que congregó a 250 comensales y permitió recaudar 845 euros entre los donativos de la comida y las aportaciones particulares. La recaudación íntegra fue entregada a Mi Voz por tu Sonrisa, asociación de Guadalajara que trabaja en favor de niños, niñas y familias desfavorecidas.
La presencia de representantes de la entidad durante toda la jornada hizo aún más especial la entrega del donativo, en un acto cargado de emoción que la organización espera seguir haciendo crecer en futuras ediciones.
Desde primera hora de la mañana, los diez equipos participantes comenzaron a elaborar sus recetas con carne de toro de lidia en el incomparable entorno del coso taurino La Ribera, un escenario único donde naturaleza y tradición se unen para ofrecer un marco excepcional. Durante más de cuatro horas, los concursantes demostraron un extraordinario nivel culinario, dando lugar a platos de una calidad sorprendente y a propuestas que combinaron tradición, creatividad e innovación.
Entre las elaboraciones pudieron degustarse un steak tartar de carne de toro, unos raviolis rellenos de carne de toro con la pasta elaborada in situ, burritos de carne de toro, wraps de lechuga con carne de toro y, por supuesto, la tradicional caldereta, una de las recetas más arraigadas y representativas de este tipo de certámenes.
Los más pequeños también tuvieron un protagonismo especial. Coincidiendo con la festividad de San Fermín, realizaron el tradicional cántico pamplonés antes de participar en un multitudinario encierro infantil de carretones desde la plaza hasta el lavadero y vuelta.
La actividad contó con la presencia del matador de toros y coach de toreros de élite Javier Portal, que quiso sumarse de forma totalmente altruista a esta
jornada festiva junto a su familia. Tras el encierro, impartió una clase de toreo de salón dirigida a los niños y niñas, dejando patente su cercanía, su capacidad pedagógica y la magnífica conexión que estableció con todos ellos.
Mientras los pequeños continuaban disfrutando de los hinchables y de las actividades infantiles, el ambiente festivo se trasladó al merendero anexo al coso taurino, donde el vermú estuvo amenizado por un exitoso tributo a La Oreja de Van Gogh que hizo disfrutar al numeroso público asistente.
La excelente fideuá, elaborada por la empresa Los Tendis, puso el broche gastronómico a la mañana. Desde la Asociación Cultural Taurina Romancos al Campo se quiere agradecer especialmente su implicación, no solo por la elaboración del menú para todos los asistentes, sino también por su colaboración económica con la causa solidaria.
Por la tarde llegó uno de los momentos más esperados con la clase práctica organizada por la Escuela Taurina de Guadalajara, cuya colaboración con la asociación vuelve a demostrar el firme compromiso que mantiene con todas las iniciativas culturales y taurinas desarrolladas en Romancos.
El público disfrutó de una magnífica novillada sin picadores protagonizada por Celso Ortega, de la Escuela Taurina de Alicante; Alejandro Alcaraz, de la Escuela Taurina Municipal de Almería; e Izan Alonso, representante de la Escuela Taurina de Guadalajara y considerado el torero de casa.
Los tres alumnos dejaron un gran nivel artístico frente a unos novillos de extraordinaria calidad, ofreciendo una tarde llena de emoción que volvió a poner de manifiesto el excelente momento que atraviesa la cantera del toreo.
Celso Ortega dejó muy buenas maneras y detalles de notable interés durante su actuación, aunque no pudo rematar la faena debido a los problemas con los aceros en el momento de la suerte suprema. Por su parte, los máximos triunfadores fueron Alejandro Alcaraz e Izan Alonso, que cortaron dos orejas cada uno.
Especial emoción despertó la actuación del joven Izan Alonso, que con tan solo 14 años evidenció unas cualidades y una proyección que invitan al optimismo sobre su futuro.
La imagen de decenas de niños y jóvenes sacando prácticamente a hombros a los triunfadores desde el coso taurino simbolizó el relevo generacional que vive la tauromaquia y emocionó especialmente a los aficionados de mayor edad, que revivieron las históricas novilladas celebradas durante décadas en las fiestas patronales de Romancos.
Para la Asociación Cultural Taurina Romancos al Campo, esta cuarta edición supone la consolidación definitiva de un evento que ha sabido unir gastronomía, cultura, tauromaquia, música, ocio familiar y solidaridad en una única jornada, convirtiéndose en una cita imprescindible dentro del calendario provincial.
La organización quiere agradecer la implicación de todos los colaboradores, patrocinadores, voluntarios, participantes y asistentes que hicieron posible este éxito, así como el extraordinario comportamiento del público durante toda la jornada.
La asociación ya trabaja en la organización de la quinta edición del concurso, con el objetivo de seguir creciendo y reforzando tanto su vertiente gastronómica como su carácter solidario.
Antes de esa cita, la Asociación Cultural Taurina Romancos al Campo celebrará el próximo mes de noviembre sus tradicionales Jornadas Taurinas, que este año llevarán por primera vez el nombre de Miguel Ángel Moncholi, periodista fallecido a comienzos de año, gran amigo de la asociación y primer Socio de Honor de la entidad, como homenaje permanente a su memoria y a su compromiso con la difusión de la cultura taurina.