La Diputación lanza un proyecto piloto sobre turismo sostenible en los municipios de ‘La Alcarria Literaria’

Los municipios que conforman el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino ‘La Alcarria Literaria’ (Cifuentes, Torija y Brihuega) acogerán en los próximos meses el proyecto ‘Castillos para el Futuro’

La Diputación de Guadalajara pondrá en marcha esta misma semana una campaña de sensibilización ambiental que persigue involucrar al conjunto de colectivos implicados en el turismo de los municipios que forman parte del Plan de Sostenibilidad Turística ‘La Alcarria Literaria’.

 

De esta manera, con la colaboración de los técnicos/as de turismo, el sector hostelero y comercial, población local y las personas visitantes, se avanzará en materia de sostenibilidad y economía circular, haciendo especial hincapié en la reducción de la generación de plásticos de un solo uso durante la actividad turística.

 

Para ello, los municipios que conforman el Plan de Sostenibilidad Turística de ‘La Alcarria Literaria’ (Cifuentes, Torija y Brihuega) acogerán en los próximos meses diferentes talleres, formaciones y actividades para sensibilizar frente al desarrollo de prácticas más sostenibles en la actividad turística y apoyar la puesta en marcha de alternativas a los plásticos de un solo uso.

 

Se trata, como ha indicado la diputada delegada de Turismo, Arantxa Pérez Gil, de “fomentar prácticas que contribuyan a preservar nuestro entorno y, por ende, nuestro rico patrimonio que, en este caso, está representado simbólicamente por los castillos de estos municipios”.

 

Así, este proyecto, denominado ‘Castillos para el Futuro’, apoya la puesta en valor del territorio comprendido entre los tres municipios como destino turístico, aprovechando el patrimonio común que tienen los castillos de Torija, Brihuega y Cifuentes, que han servido también para inspirar la imagen diseñada para la campaña.

El nombre de la misma hace alusión al futuro y trata de proyectar la necesidad de conservar el patrimonio cultural y natural de la Alcarria Literaria como uno de los objetivos principales.

Asesoramiento, formaciones y concurso de microrrelatos

Durante los meses de octubre y noviembre la Diputación de Guadalajara asesorará al personal municipal y de turismo y realizará formaciones para establecimientos hosteleros vinculados con la actividad turística, junto con talleres participativos y manipulativos para la ciudadanía de cada uno de los municipios.

Además, se editarán diversos materiales didácticos y divulgativos para evitar la generación de plásticos de un solo uso durante la actividad turística, mostrando para ello alternativas más sostenibles.

Por último, para el conjunto de la población de los tres municipios, se desarrollará un concurso de microrrelatos y una campaña de ideas para recoger alternativas a los plásticos de un solo uso durante la actividad turística.

El Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) ‘La Alcarria Literaria’ que lidera la Diputación Provincial de Guadalajara, fue aprobado en 2021 en el marco de la convocatoria del Programa Extraordinario de Planes de Sostenibilidad Turística en Destinos 2021-23 del Ministerio de Industria y Turismo y está financiado con fondos europeos Next Generation dentro del  Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Gobierno de España.

 
La Diputación aprueba un convenio para la promoción y el impulso de la gastronomía de Guadalajara

 

La Junta de Gobierno de la Diputación de Guadalajara ha aprobado la firma de un convenio con la Asociación de Cocineros Castellano-Manchegos (ACCM) para facilitar el impulso y la promoción de la gastronomía de la provincia y de sus productos agroalimentarios.

La colaboración de la Diputación Provincial en este objetivo se plasma en una subvención de 20.000 €, que se destina íntegramente a ayudar a pagar los gastos derivados de la participación de cocineros de Guadalajara afiliados a la ACCM (anterior Eurotoques) y de los productos gastronómicos de Guadalajara en diferentes escenarios y eventos regionales y nacionales a lo largo del año 2024.

Los eventos culinarios y gastronómicos con participación de cocineros de Guadalajara de la ACCM en el año 2024 son un total de 32. Entre ellos figuran FITUR, Madrid Fusión, Salón Gourmets, Congreso de Gastronomía y Bienestar, Jornadas en Sociedades Gastronómicas y Diálogos de Cocina (San Sebastián), Gala Michelín, Asamblea Nacional de Eurotoques (Oviedo), Alicante Gastronómica, acciones solidarias para ASPRONA, contra el cáncer y para AFANION, Premios Raíz Culinaria y diversas ferias, concursos y festivales en distintas provincias de Castilla-La Mancha.

La Asociación de Cocineros Castellano-Manchegos es una entidad sin ánimo de lucro, cuyos fines fundamentales son la difusión y defensa de la gastronomía del conjunto de la región, colaborando en la conservación del patrimonio culinario y en el desarrollo y fomento del turismo gastronómico.