Guadalajara, más de lo que imaginas

Publicado por: El Decano
27/01/2025 10:38 AM
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El sector turístico de la provincia se vistió de largo con motivo del Día de Guadalajara, que clausuró Fitur 2025 en el stand de Castilla-La Mancha. Un momeno ideal para presentar los grandes proyectos que están desarrollando las administraciones, algunos de ellos dentro de ambiciosos Planes de Sostenibilidad Turísrica, que afectan a todas las comarcas históricas de Guadalajara. También para dar buenas noticias, como la apertura definitiva del Parador de Molina, prevista para el mes de mayo

 

La provincia de Guadalajara ha celebrado este domingo su día en FITUR, con presencia de las consejeras de Igualdad y Bienestar Social, Sara Simón y Bárbara García; la directora general de Turismo, Comercio y Artesanía, Ana Isabel Fernández Samper y el delegado de la Junta, José Luis Escudero, entre otras autoridades, como la subdelegada del Gobierno en Guadalajara, Susana Cabellos; el presidente de las Cortes, Pablo Bellido o el presidente de la Diputación, José Luis Vega.

 

Simón ha sido la encargada de poner en valor los “excelentes datos” que la provincia registra en materia turística, destacando tanto el crecimiento en el número de viajeros alojados en establecimientos hoteleros como también en el número de pernoctaciones, según los datos del INE conocidos el pasado viernes, que sitúan a Guadalajara como sexto destino turístico más dinámico.

 

La consejera ha señalado que “Guadalajara es la provincia que lidera el crecimiento en la región, ocupando también el primer puesto en el crecimiento del número de pernoctaciones, con una tasa del 2,4 por ciento”, y ha añadido que “esto no es fruto de la casualidad, es fruto del trabajo y de la planificación bien hecha y desde el Gobierno de Castilla- La Mancha se está apostando porque así sea”.





La consejera de Igualdad ha explicado que estos buenos datos “no son casuales”, atendiendo al “empuje inversor” de la Junta en materia de turismo, que está invirtiendo 14,2 millones de euros en planes de sostenibilidad turística.

 

“En un momento en el que necesariamente toca reflexionar en cuanto al modelo turístico, lo que el Gobierno de García-Page está haciendo es impulsar planes de sostenibilidad en Guadalajara que ponen en valor toda nuestra riqueza natural, patrimonial y cultural para que el motor económico del turismo se traduzca en desarrollo equilibrado y sostenible en nuestros pueblos”, ha manifestado.

 

Simón se ha referido así a la ejecución de los planes específicos que se desarrollan en torno a Sigüenza, la Sierra Norte, Molina de Aragón y la comarca del Alto Tajo, Brihuega y, por supuesto, la capital alcarreña “con una inversión de 2,6 millones de euros del Gobierno regional que va a hacer posible proyectos tan importantes y bonitos para la ciudad de Guadalajara como la Casa del Cuento”.

 

En este sentido, la consejera ha aseverado que “el Gobierno regional va a seguir poniendo en valor nuestro rico patrimonio histórico, nuestras señas culturales y figuras literarias; el agua como recurso fundamental para nosotras y nosotros y ahora también la observación astronómica por la pureza de nuestros cielos. Queremos conservar, potenciar y compartir todas nuestras joyas turísticas”, ha remarcado.

 

Por último, la consejera ha celebrado la incorporación de Anguita y Pastrana como Municipios Turísticos por parte de la Junta, reconociendo así su apuesta por servicios turísticos sostenibles y de calidad, así como su apuesta por la cultura, el patrimonio local y el fomento de la participación de la comunidad en la actividad turística. “El potencial de la provincia, un año más, se consolida en FITUR”, ha finalizado.

 

 



Las obras de la mina Santa Catalina y la muralla de Torija se adjudicarán en el mes de febrero

Precisamente, apenas 24 horas después de la conclusión de FITUR 2025 concluye el plazo de presentación de ofertas a dos grandes inversiones en recuperación del patrimonio de los Planes de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) que lidera la Diputación Provincial: “La Alcarria Literaria” en los municipios de Brihuega, Cifuentes y Torija y “El País de la Plata” en Hiendelaencina.

 

Se trata de los proyectos de ejecución de la recuperación de la muralla de Torija en el PSTD “La Alcarria Literaria” y de la recuperación para hacerla visitable de la Mina Santa Catalina de Hiendelaencina en el PSTD “El País de la Plata”, que se está licitando por segunda vez debido a que en el primer procedimiento la empresa que resultó adjudicataria no presentó la documentación requerida para iniciar la obra.

 


El presidente de la Diputación de Guadalajara, José Luis Vega, se ha referido al inicio del Día de Guadalajara en FITUR a estos dos proyectos. Ante la inminencia de la conclusión de la presentación de ofertas a ambas licitaciones, las previsiones del área de Turismo de la Diputación son que si los dos procedimientos se desarrollan con normalidad y en los plazos previstos, aproximadamente hacia finales de febrero o principios de marzo podrían adjudicarse las dos obras y procederse a su ejecución en este año 2025.

 


También durante este año 2025, dentro del PSTD “La Alcarria Literaria” van a ejecutarse los proyectos de rehabilitación del Convento de San José de Brihuega como Museo de la Lavanda y el Perfume y de la recuperación, también en Brihuega, de la iglesia de San Simón para alojar en ella el Centro de Innovación Rural. En el caso de estos dos proyectos, ambos están ya adjudicados, mientras que la rehabilitación del castillo de Don Juan Manuel en Cifuentes para hacerlo visitable se abordará en una licitación posterior.

 


Los Planes de Sostenibilidad Turística en Destinos “La Alcarria Literaria” y “El País de la Plata” van a conllevar inversiones millonarias en recuperación del patrimonio histórico: en el caso del PSTD “La Alcarria Literaria” van a invertirse 3,4 millones de euros, financiados con fondos europeos Next Generation dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Gobierno de España, mientras que en el PSTD “El País de la Plata” la inversión total ascenderá a 2,3 millones de euros que aportan la Diputación de Guadalajara, el Gobierno de Castilla-La Mancha y el Gobierno de España.

 


Además de las inversiones en patrimonio, en el PSTD “La Alcarria Literaria” se han desarrollado ya varias actuaciones de eficiencia energética en los principales recursos patrimoniales de Brihuega, Cifuentes y Torija y, recientemente, se ha aprobado el proyecto de diseño y señalización de caminos y rutas para senderismo y ciclismo que unirán los tres municipios y que comenzarán a acondicionarse también durante 2025.



El Parador de Molina abrirá sus puertas en mayo

La subdelegada del Gobierno de España en Guadalajara, Susana Cabellos, destaba en FITUR el compromiso del Ejecutivo central con el impulso turístico de la provincia, concretado en inversiones para desplegar planes de sostenibilidad turística, así como en una amplia renovación del parador del Sigüenza y la próxima apertura del de Molina de Aragón. Cabellos ha visitado el stand de Castilla-La Mancha en el día dedicado a Guadalajara para mostrar su apoyo a un sector cuyo peso es cada vez más importante en una provincia que se está consolidando como destino de interior preferente.

 


Según ha recordado, desde el año 2020, el Gobierno de España ha aportado cerca de 11 millones de euros a los seis planes de sostenibilidad turística distribuidos por toda la provincia: Sigüenza; Molina de Aragón; País de la Plata, en Hiendelaencina; La Alcarria Literaria, en Torija, Brihuega y Cifuentes; Guadalajara y Molina de Aragón-Alto Tajo. Estos tres últimos se financian íntegramente con fondos Next Generation-EU, mientras que en los restantes las aportaciones del Gobierno de España oscilan entre el 25 y el 40 por ciento.

 


“A esto hay que añadir la apuesta por los dos paradores de nuestra provincia”, ha señalado la subdelegada. El parador de Sigüenza está siendo objeto actualmente de una importante renovación en la que se van a invertir más de siete millones y medio de euros para mejorar la eficiencia energética del edificio, pero también el confort de los huéspedes.

 


La subdelegada ha agregado que también hay buenas noticias sobre el parador de Molina de Aragón, que abrirá sus puertas este próximo mes de mayo, según ha confirmado en Fitur la presidenta de Paradores, Raquel Sánchez, una vez corregidas las deficiencias que impidieron hacerlo en la fecha inicialmente prevista.

 


“La apertura del parador supondrá un revulsivo para la comarca de Molina de Aragón. La marca Paradores es sinónimo de calidad y aportará valor por sí misma para ofrecer un atractivo turístico más en una zona que tiene unos extraordinarios recursos patrimoniales y medioambientales”, ha afirmado.

 


La inversión total en este nuevo parador, el número 98 de la red, va a superar los 22 millones de euros, “pero sobre todo va a servir para generar empleo y riqueza”, ha indicado la subdelegada. Inicialmente, están previstos 22 nuevos puestos de trabajo, “a los que se unirán los empleos indirectos que van a beneficiar fundamentalmente a los vecinos y vecinas de la comarca”, ha concluido.

 

 

La Diputación renovará espacios expositivos del CITUG en 2025 con información en varios idiomas

La Diputación de Guadalajara continuará en 2025 su estrategia enfocada a aumentar el número de personas que visitan el Centro de Interpretación Turística (CITUG), ubicado en el castillo de Torija, como punto de referencia para hacer turismo por el resto de la provincia y a seguir creciendo en número de viajeros internacionales.

 


Para ello, se introducirán varias novedades en la gestión del CITUG, según ha avanzado José Luis Vega, presidente de la Diputación de Guadalajara, en FITUR 2025 durante la celebración del día correspondiente a esta provincia dentro del expositor regional.

 


Las actuaciones previstas este año incluyen la renovación de varios espacios expositivos del CITUG, con especial atención a la información contenida en vinilos y paneles, de forma que quede actualizada y también traducida a otros idiomas, como el inglés o el francés, con objeto de facilitar el aumento de turistas internacionales que visitan el propio CITUG y las distintas zonas de la provincia de Guadalajara.

 


También va a incorporarse nueva tecnología al CITUG, de forma que gracias a la realidad aumentada los visitantes podrán trasladarse a distintos puntos y monumentos de la provincia con su propio teléfono móvil.

 


“Queremos seguir consolidando el CITUG como el punto de referencia que ya es para la promoción de los recursos turísticos de toda la provincia, tanto a nivel patrimonial como cultural, natural, etnográfico o gastronómico”, ha afirmado Vega.

 


Actividades durante todo el año

Además de las novedades en materia de información turística y tecnología, el CITUG continuará desarrollando un intenso programa de actividades que cubre prácticamente todos los meses del año. La primera de estas actividades será una Noche de Astros y Mitos, el próximo 1 de febrero, y en los meses sucesivos se realizarán catas de Arqueogastronomía, las Noches Mágicas del Castillo, talleres de Arqueología y Prehistoria, gymkanas, las Noches Templarias o los talleres infantiles de Navidad, entre otras.

 


En FITUR, de la mano del sector turístico de la provincia.

Tras la intervención inicial del presidente, y ya durante las presentaciones programadas para el Día de Guadalajara en FITUR, la diputada delegada de Turismo, Arantxa Pérez Gil, ha destacado que “la Diputación está aquí de la mano del sector turístico de la provincia, apoyando a los empresarios y emprendedores que apuestan por el turismo sobre todo en el medio rural y con ello contribuyen a que en nuestros pueblos haya servicios y actividad económica”.

 


El lema “Guadalajara, más de lo que te imaginas”, integrado en las marcas “Guadalajara encanto interior” y “DeGUsta Guadalajara”, con el que la Diputación de Guadalajara ha acudido a FITUR 2025 se dirige a poner el foco en las experiencias que el turista puede disfrutar en la provincia de Guadalajara con actividades temáticas que ofrecen distintas empresas en el ámbito del ecoturismo, la gastronomía, el turismo activo o el astroturismo.

La gastronomía de Guadalajara gana cada vez más protagonismo en Fitur

La Federación provincial de Turismo y Hostelería de la provincia de Guadalajara, integrada en CEOE-Cepyme Guadalajara, fue la encargada, en el día de Guadalajara en el stand de Castilla-La Mancha en Fitur, de deleitar a los visitantes con tapas y platos típicos de la provincia elaborados todos, con productos de nuestra tierra.

 

Así, durante la muestra gastronómica, donde se sirvieron cerca de 2.000 tapas se pudieron degustar platos como la Crema de gachas con bacalao en tempura con encurtido y togarasi” elaborado por Mario de Lucas, del Restaurante La Duquesa, el “Cupcake de trucha del Alto Tajo en textura, algas y sus toppins” de Jesús Pardo del Restaurante Dama Juana o el “Canelón de cordero lechal, migas castellanas crujientes y bechamel de boletus”, creación de Nacho Padín, del Restaurante Fardel, para terminar con el toque dulce, elaborado, en esta ocasión por Roberto Poyo, gerente de la pastelería Pan de Azúcar “Tartaleta de queso de Hita con miel de la Alcarria y crujiente de trigo negrillo”.

 

Unos suculentos bocados regados con los vinos de Finca Río Negro, Bodegas Mariscal y Bodegas La Era. Además de por las cervezas artesanas fabricadas por Cervezas Arriaca.

 

Todo, acompañado por quesos de Hita, aceites Fidelco, los panes de la Panadería Gustos de Antes y los embutidos de Atienza y las cortezas de Tendilla.

 

Además, en la zona de Raíz Culinaria, se ha podido contar con la demostración de los chef Nacho Padín, del restaurante El Fardel de Guadalajara y de Juan Manuel Muñoz, del Kiosko de La Alameda, de Brihuega.

 

Además, durante todos los días de la feria, los empresarios alcarreños del sector han tenido su espacio donde poder concertar citas con posibles clientes, turoperadores, etc., así como acercar su oferta con folletos y publicidad, tanto de los parajes como de los establecimientos, ya sean hosteleros como de restauración u hoteleros que podemos encontrar a lo largo y ancho de la provincia de Guadalajara.

 

Un día de Guadalajara donde han estado presentes, al tiempo que promocionaban la provincia representantes de la Federación provincial de Turismo que tuvieron la oportunidad de compartir impresiones, respecto potencial de la provincia de Guadalajara con las diferentes autoridades presentes en el acto, poniendo en valor el turismo de interior, del cual nuestra provincia es uno de los referentes a nivel nacional.

 

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