Miles de Personas disfrutaron del Día de la Provincia y la Feria de Ganado de San Miguel en Molina de Aragón

El viernes tenía lugar el acto institucional de entrega de distinciones y reconocimientos, que dio el pistoletazo de salida a un intenso fin de semana cargado de actividades con un marcado carácter tradicional y un cartel musical de excepción, con Celtas Cortos y La Fuga

Miles de personas han llenado este fin de semana las calles y plazas de Molina de Aragón con motivo de la celebración del Día de la Provincia, que además del acto institucional de entrega de distinciones y reconocimientos a personajes y entidades destacadas por su contribución a esta provincia, trajo a la capital del Señorío un gran número de actividades con un cartel musical de excepción. El reclamo de las actuaciones de Celtas Cortos, el viernes, y La Fuga,el sábado con los grupos locales "Las del Ártico", "La ceja de Blas" y "Lós Ídolos del Parque" como teloneros fue un auténtico reclamo para los amantes de la buena música que abarrotaron la Plaza de San Francisco, ambas jornadas.

El presidente de la Diputación, José Luis Vega, destacaba el valor que tiene la celebración del Día de la Provincia para “contribuir a dinamizar económica, social y culturalmente Guadalajara”, poniendo como ejemplo las aportaciones a ese objetivo que realizan las personas y entidades cuya trayectoria ha sido reconocida con distinciones honoríficas de la Institución Provincial.

Vega recordaba además que la celebración del Día de la Provincia se instauró hace un año con el fin de reforzar nuestras señas de identidad y compartir nuestro orgullo como guadalajareños y guadalajareñas: “Queremos también reconocer los valores, la cultura, el patrimonio, las tradiciones, la esencia de la provincia de Guadalajara, pero, sobre todo, esto va encaminado a querernos a nosotros mismos como provincia” porque “tenemos que sentir orgullo de Guadalajara y de provincia, nos tenemos que querer nosotros”, afirmó entre los aplausos del abarrotado Monasterio de San Francisco.

En nombre de todas las personas y entidades galardonadas en este segundo Día de la Provincia, el vicerrector de Centros Asociados de la UNED, Jesús de Andrés, agradeció los reconocimientos y subrayó  que “Guadalajara es un territorio consolidado con mucho peso en la historia”, además de destacar que “ha sido un gran acierto de la Diputación recuperar este Día de la Provincia.

Pablo Bellido: “Guadalajara tiene una identidad positiva, inclusiva y acogedora”

El acto institucional del Día de la Provincia ha sido presidido, junto a José Luis Vega, por el alcalde de Molina de Aragón, Francisco Javier Montes, el presidente de las Cortes de Castilla-La Mancha, Pablo Bellido, y la consejera de Bienestar Social, Bárbara García.

“Guadalajara tiene una identidad positiva, inclusiva y acogedora, que no se construye contra nadie”, ha recordado Pablo Bellido, que ha cerrado el acto subrayando “las políticas públicas que fortalecen la provincia y que se llevan a cabo desde diferentes ámbitos, de los ayuntamientos hasta la Administración regional con la Ley de Despoblación o la Diputación con programas como FOCODEM y ‘Como en casa’”.

“Superemos los egoísmos localistas, autonomistas y nacionalistas”, subrayaba el presidente de las Cortes Regionales, que ha apelado a “la unidad” para afrontar retos de la provincia como los desequilibrios territoriales, la defensa del agua, la reclamación de una financiación autonómica más beneficiosa o la gestión del crecimiento económico. En este sentido, ha puesto la “solidaridad entre territorios” que practica la Diputación de Guadalajara como ejemplo para todo el país: “En Guadalajara hay desequilibrios, pero todos nos apoyamos: esto es esencial en un momento en que hay territorios de este país que discuten esta solidaridad que acompaña la igualdad”.

La titular de Bienestar Social, por su parte, hizo hincapié en la colaboración entre administraciones “que, en los últimos años, con el impulso de la Diputación y el Gobierno de Castilla-La Mancha a los ayuntamientos, ha conseguido que Guadalajara tenga más dinamismo y esté más viva que nunca, algo que se nota especialmente en zonas que luchan contra la despoblación, como es Molina de Aragón, y que hay que seguir alentando entre todos”.

El alcalde de Molina de Aragón, Francisco Javier Montes, centró parte de su intervención en hablar del apoyo de las administraciones y el compromiso del equipo de Gobierno del Ayuntamiento molinés para seguir trabajando por el bienestar y los servicios públicos de calidad.

Sabor a cordero y a tradición en la Feria de Ganado de San Miguel

Además, a los actos previstos en el programa del Día de la Provincia, se sumó la celebración de la tradicional Feria de Ganado de San Miguel, un evento que todavía conservan en la memoria los mayores de la comarca y que, el Ayuntamiento de Molina, con la colaboración del espacio coworking "Anida" y la Fundación Global Nature, ha recuperado para poner en valor los productos de la zona, en especial, el cordero y el cabrito, los platos más apreciadoss de la gastronomía del Señorío de Molina de Aragón.

A la Plaza de España regresaron las muestras de ganado ovino y caprino, los puestos de productores de la zona, las muestras de oficios tradicionales, la gastronomía y la música de Ángela Coronel y de la Rondalla. También tuvieron lugar ponencias y mesas redondas sobre los retos de la ganadería. 

El plato fuerte se sirvió en la jornada del domingo a modo de claura y en forma de caldereta, con motivo del I Concurso de Caldereta de Cordero que fue todo un éxito de partipación y que congregó a improvisasos chefs de varios puntos de la comarca. El Decano de Guadalajara pudo constatar la calidad del cordero de Molina y la destreza de sus cocineros como parte del jurado de este primer certamen. Once calderetas que dejaron costancia de la gran riqueza y diversidad de tradiciones de esta comarca. Finalmente, se alzaron con los galordones los grupos Abad Kitchen, con el primer premio; Peralejanos, desde Peralejos de las Truchas, con el segundo y los "Cascajos" de la Peña "El Cascajo" de Molina de Aragón.

La organización hizo una mención especial a los ganaderos que donaron el cordero para la celebación de este primer certamen: Antonio Sanz y Valentín García, de Molina de Aragón; Carlos Martínez, de Anchuela del Campo; Teodoro y Jame Torrubiano, Alina y César Notario y Jesús Sola, de Tortuera; Javier Madrid, de Tartanedo y Pascual Miño, de Molina de Aragón, que sacrificó y preparó la carne.