AFAUS Pro Salud Mental presenta el libro “Sana Mente”, este miércoles, 22 de enero, a partir de las 18.00 horas, en el centro de Fundación Ibercaja de la calles Doctor Fleming, de Guadalajara. Se trata de un recetario que recopila el trabajo “entre fogones” que han realizado los miembros de la asociación, a lo largo de los últimos 15 años, en los talleres de cocina desarrollados en la cocina de Fundación Ibercaja, con el objetivo de aumentar la autonomía personal de los socios usuarios de AFAUS, así como la concina saludable y nutritiva, junto con algunas recetas especiales para promover una buena salud emocional.
La obra ha contado con la participación de cocineros de la talla de Mario de Lucas, del restaurante La Duquesa; Augusto Javier Martínez, del Hotel AC Guadalajara y ABA Eventos; Ignacio Padín, del Fardel; junto a voluntarios profesionales y colaboradores de AFAUS, que han compartido con los miembros de la asociación sus recetas preferidas.
Además, el prólogo ha sido escrito por el famoso chef, Ferrán Adriá.