Mañana se presenta 'Mujeres en la Gastronomía de Castilla la Mancha', el libro que recoge los perfiles profesionales de cerca de 70 mujeres

Dicho acto estará presidido por Pablo Bellido, Presidente de las Cortes sde Castilla-La Mancha; Carmelo García Pérez, Vicerrector del Campus de Guadalajara y Concepción Carrasco Carpio, Directora de Relaciones Institucionales del Campus de Guadalajara

Este jueves 7 de marzo el Salón de Actos del Edificio Multidepartamental de la Universidad de Alcalá en Guadalajara acogerá la presentación del libro 'Mujeres en la Gastronomía de Castilla-La Mancha', un libro que recoge  que recoge los perfiles profesionales de cerca de 70 mujeres en la gastronomía de toda la comunidad autónoma.

Escrito por Blanca García Henche,  profesora en la Universidad de Alcalá, miembro del Instituto de Cultura Gastronómica de Castilla la Mancha y delegada MEG en su comunidad autónoma, en colaboración también con la profesora Patricia Durán Álamo y Pedro Cuesta Valiño, catedrático de la UAH, conforma un  grandísimo recopilatorio financiado por las Cortes de Castilla la Mancha y enmarcado en las actividades de investigación y divulgación realizadas bajo el proyecto ‘El rol de la mujer en el posicionamiento de la gastronomía de Castilla-La Mancha’.

Dicho acto estará presidido por Pablo Bellido, Presidente de las Cortes sde Castilla-La Mancha; Carmelo García Pérez, Vicerrector del Campus de Guadalajara y Concepción Carrasco Carpio, Directora de Relaciones Institucionales del Campus de Guadalajara.