El curso de hostelería de la Diputación mejora las expectativas laborales de diez alumnos en Molina de Aragón

La formación, integrada en el programa DipuEmplea Plus, suma 250 horas teóricas y prácticas y busca dar respuesta a la demanda de profesionales cualificados en el sector turístico y hostelero de la provincia

El antiguo convento de San Francisco ha acogido este martes el acto de clausura del curso ‘Actividades básicas de hostelería’, una acción formativa impulsada por la Diputación de Guadalajara dentro del programa DipuEmplea Plus, que ha permitido a diez personas procedentes de distintos municipios de la provincia adquirir competencias profesionales para incorporarse al mercado laboral en uno de los sectores con mayor demanda de empleo en el medio rural.

La formación, correspondiente a la oferta 2025-2026 del programa provincial, comenzó el pasado 10 de marzo y ha finalizado tras completar 250 horas de formación teórica y práctica. Durante este periodo, el alumnado ha recibido capacitación en tareas relacionadas con la restauración, los servicios de restaurante y bar, así como en limpieza y mantenimiento de alojamientos turísticos. Además, el itinerario ha incluido módulos de competencias digitales y búsqueda activa de empleo adaptados a las necesidades de los participantes.

Durante el acto de clausura, la diputada de Bienestar Social de la Diputación de Guadalajara, Margarita Morera, destacó los buenos resultados obtenidos por esta iniciativa en anteriores convocatorias. En referencia a la primera edición, desarrollada en Brihuega, señaló que alcanzó cifras de inserción laboral cercanas al cien por cien y afirmó que “estos datos reflejan la elevada demanda de profesionales cualificados en el sector hostelero y turístico de la provincia”.

Morera subrayó además la importancia de acercar este tipo de programas formativos a las comarcas donde el turismo presenta mayores perspectivas de crecimiento. En este sentido, aseguró que “reforzar este tipo de formación en los territorios donde realmente se necesita es fundamental para responder a la demanda del sector y favorecer el desarrollo económico local de las zonas más rurales”.

Una valoración compartida por el alcalde de Molina de Aragón, Francisco Javier Montes, y por representantes de la Asociación de Desarrollo Rural Molina de Aragón-Alto Tajo (ADR Molina), que participaron en el acto y respaldaron la necesidad de seguir impulsando iniciativas que contribuyan a fijar población y generar oportunidades laborales en la comarca.

La clausura comenzó con una presentación de los contenidos desarrollados durante el curso y continuó con la entrega de los diplomas acreditativos a los participantes. Como colofón, los alumnos ofrecieron un vino español elaborado y servido por ellos mismos bajo la supervisión del equipo docente, una demostración práctica de las habilidades adquiridas a lo largo de los últimos meses.

Respuesta a las necesidades del sector

El principal objetivo de esta acción formativa ha sido mejorar la empleabilidad de los participantes mediante una enseñanza eminentemente práctica y adaptada a las necesidades actuales de la hostelería y el turismo. Para ello, el programa también ha favorecido el contacto directo entre el alumnado y establecimientos hosteleros de Molina de Aragón, su comarca y otros municipios con potencial turístico.

Con esta iniciativa, la Diputación de Guadalajara pretende contribuir a paliar dos de los principales desafíos que afronta actualmente el sector: la escasez de personal cualificado y la necesidad de reforzar las competencias profesionales de las plantillas.

La formación ha sido promovida por la institución provincial y desarrollada por ACCEM, entidad encargada de su gestión e impartición. Las sesiones se han llevado a cabo en las instalaciones del Parador de Santa Rita y en las cocinas de la Escuela Hogar de Molina de Aragón, espacios que han permitido al alumnado desarrollar una formación práctica en entornos similares a los que encontrarán en su futura actividad profesional.